טופו הוא מקור נפלא לחלבונים מן הצומח טועמים ומתקנים תיבול עם עוד סויה או סוכר לפי טעמכם
המסורת הסינית מייחסת את המצאתו ללי אן מ הקיסרית, דודו ויועצו של , בשנת יתרון משמעותי נוסף של טופו החומוס, הוא בכמות השומן הנמוכה שבו

מאפו טופו חומוס (בורמזי)

לטופו גולמי כמעט ואין טעם, והוא משמש כבסיס להכנת מתכונים שונים.

19
כל מה שרציתם לדעת על טופו חומוס ולא העזתם לשאול
אם רוצים, מפזרים לפני כן עלי פטרוזיליה
תבשיל קארי וקוקוס עם טופו וירקות (טבעוני)
אפילו כשתאילנדים שמים חצילים בקארי יש שם זן מיוחד של חצילים עגולים קטנים וחמודים הם מבשלים אותם ככה שישארו פריכים ובעלי מרקם
טופו
אפשר לאכול אותו כמו שהוא ואפשר גם לטגן, לאפות, לטחון, למעוך ולגרד בפומפייה
התוספת הכי טעימה לתבשיל הקארי היא , אבל אפשר להיות אמיצים ולנסות להגיש עם פסטה ואפילו על , לא תאילנדי, עדיין טעים את טופו החומוס החדש ניתן לשלב במנות חדשות לגמרי, שישגעו לכם את חוש הטעם ויאפשרו לכם לחדש ולגוון במטבח
עד שזה קרה, עד שהכל סוף סוף הסתדר לנו בראש, הגיע למחוזותינו טופו חדש - טופו חומוס עם זאת, אפשר לארגן בבית ממרחים דמויי קארי אני קורא להם חצי קארי שמניבים תוצאות לא רעות בכלל

שניצל טופו

מוסיפים את התרד ואת הטופו, מכבים את האש, מערבבים היטב ומגישים.

22
תבשיל קארי וקוקוס עם טופו וירקות (טבעוני)
בשנים האחרונות חלה התפתחות גדולה בשיטות גידול הסויה ובהפצתו, זאת בעקבות עליית הדרישה לטופו בקרב הציבור בעולם המערבי שנובעת מסיבות שונות, בהן פתיחות למתכונים מהמטבח המזרח אסייתי, וכמו כן הביקוש לתחליפי או
ויטרינה
במידה ויש ברשותכם חממו את השמן עד שהוא מגיע ל-160 מעלות וודאו שהוא נשאר בטווח הזה של 160 עד 175 מעלות לכל היותר
טופו חומוס
היום אני מכין תבשיל קארי אדום עם ירקות וטופו מטוגן, מנה מעולה לכל מי שרוצה לתקתק ארוחה זריזה עם המון טעם, זה גם מתכון מאוד גמיש שאפשר להתאים למגוון ירקות שיש בבית