אם יש מטחנה של קפה, בהחלט! באמצעות מסננת נפזר 2 כפות קקאו מעל העלה כשהמאפינס יוצאים נמשוח אותם בסירופ
אני מאוד אוהבת את מרקם וטעם הבצק עם מחמאה אבל בהחלט שאפשר להמר לשמן מסירים מהאש ומצננים מעט בטמפרטורת החדר

צמות שמרים מגולגלות

תעטפו את הקערה בנליון מוצמד ולמקרר ל3 שעות! אמר שלי היא אלופת השמרים ,ואמרו שזה טעים יותר.

26
עוגת שמרים שוקולד בטעם של פעם
בהחלט אפשר להכין מכוסמין לבן על אותן הכמויות
עוגת שמרים שוקולד בטעם של פעם
וכל מה שנשאר זה גוש בצק
ארכיון עוגות שמרים
מטרת הגלזורה לשמור על טריותו,בכדי שהבצק לא יתייבש לנו
אם נוזלי מעט, נכניס למקרר ל-שעה כזה עד שנקבל ממרח נעים לעבודה לוקחת מברשת ומברישה את העלה בשמן
קניית משקל כי דיוק מאוד חשוב בעבודה עם שמרים, ואז טעות בכמויות כי פעם הכוונה לכוס מידה ופעם לכוס פלסטיק חפ גורמת לבעיות גדולות בהצלחת המתכונים אחרי 12 דקות עם וו הלישה הבצק גמיש, נעים, רך ומתמסר

ארכיון עוגות שמרים

נכניס למקרר שישן שם לילה או לפחות 3-4 שעות.

21
צמות שמרים מגולגלות
המאפה הזה דורש התפחה במקרר ואז העבודה כל כך נעימה וכייפית
עוגת שמרים שוקולד בטעם של פעם
מפזרים מעל שוקולד קצוץ ואגוזים קצוצים בשכבה אחידה ומגלגלים לרולדה הדוקה
עוגת שמרים פרג פרסבורגר
היום בפעם הראשונה בחיי הכנתי שמרים…
עמית היי יונית, יש לך אחלה מתכונים והידיים שלך נהדרות לאחר התפיחה זה מסתדר והבצק הופך לנוח מאוד לעבודה
המיקסר עובד קשה לא אתם כל מי שטעם חשב שקניתי את זה מקונדטוריה

עוגת שמרים פרג פרסבורגר

ואני לא יכולה להסביר לך איזה מושלם יצא לי!!!!! פה לא צריך כיסוי מלא, אלא פיזור אחיד הקינמון זה הטעם המיוחד ,הטוויסט.

10
צמות שמרים מגולגלות
אני בקיץ נוהגת להתפיח במקרר
עוגת שמרים שוקולד פרווה: קראנץ שוקולד ואגוזים
עוגת שמרים שוקולד פרווה: קראנץ שוקולד ואגוזים
אחרת זה עלול להסתיים…ברולדה אחת פחות, ואני לא מגזימה! לניצי הניפוח עשה קשרים איומים בשיער ולי לא נהיה שיער חלק